Sagesse Gourmande

Entrées et mises en bouches

Bouchées en rouge et rose, cumin et huile d’argan

Coquilles Saint-Jacques, Chutney de tomates séchées à la cardamome verte

Spaghetti de rave, pesto de persil et noix

Houmous de pois chiches germés au ras el hanout

Plats uniques et plats principaux

Filets de maquereau crus en marinade de gingembre et d’agrumes

Boeuf au miel anisé, Timbale fondante de poireaux

Petit épeautre au ‘quatre épices’ et figues balsamiques

Plats sucrés

Gelée de citron, crème au citron

Lait d’amande aux dattes et à la fleur d’oranger